Soplica Café (Kawowa)

La Soplica Café peut donc s’apprécier pure (givrée) ou sur glace. Mais on peut aussi l’utiliser dans des cocktails, ou même des recettes de desserts.

Cocktail Double Café :

– Remplissez un verre de glaçons puis ajouter 4 cl de Soplica Café, 4 cl de café expresso, 2,5 cl de lait.
– Mélangez puis dégustez !

Tiramisu Soplicafé :

Ingrédients (pour 8 personnes) :
200 g de biscuits cuillère / 3 œufs / 30 cl de crème fraiche (30% mg) / 500 g de mascarpone / 15 cl de Soplica Café / 9 cl d’expresso / 60 g de sucre / cacao en poudre.

Recette :
– Battez les jaunes d’œufs avec le sucre. Incorporez le mascarpone à la préparation et mélangez de nouveau, puis faites de même avec la crème fraiche que vous aurez préalablement battue.
– Faites montez les blancs d’œufs pour obtenir des blancs en neige puis ajoutez les à la préparation. Ajoutez 6cl de Soplica Café pendant que vous mélangez le tout.
– Versez l’expresso et le reste de Soplica dans un récipient où vous ferez tremper les biscuits. Trempez la moitié des biscuits pour garnir le fond du plat.
– Recouvrez avec la moitié de la préparation puis répétez l’opération pour réaliser une deuxième couche.
– Saupoudrez avec le cacao puis mettez le Tiramisu au moins 4 heures au frais avant de le déguster.

Découvrez en vidéo, une recette incorporant la Soplica Café avec de l’expresso et de la crème pour en faire un cocktail à déguster chaud :