Xibal Guatemala Gin

Notes de dégustation

La robe est cristalline et limpide, avec une belle brillance qui accroche la lumière, annonçant une expression précise et élégante.

Au nez, Xibal Guatemala Gin dévoile d’abord la génévrier, puis des accents de cardamome et de piment de la Jamaïque, portés par des zestes d’agrumes (orange, citron) et une touche herbacée discrète qui apporte de la fraîcheur.

En bouche, l’attaque est séche et droite, la baie de genièvre menant la danse avant des notes d’agrumes juteux et une épice douce et chaleureuse. La texture reste souple et nette. La finale est longue, fraîche et épicée, avec un léger retour d’écorces d’orange et une pointe balsamique qui prolonge agréablement la dégustation.

Suggestions de consommation

À déguster pur légèrement rafraîchi (environ 6–8°C) pour la précision aromatique, ou sur glace pour arrondir l’épice. En gin & tonic, optez pour un tonic sec et neutre (ratio indicatif 1:3) et un large zeste d’orange ou quelques graines de cardamome en garniture. Verre conseillé : tumbler ou copa.

Idées cocktails

Gin & Tonic signature : 50 ml de gin, 150 ml de tonic sec, zeste d’orange expressé et 1–2 graines de cardamome légèrement écrasées, servi sur gros glaçons.

Gimlet : 50 ml de gin, 25 ml de cordial de citron vert, secoué puis filtré finement ; garnir d’un zeste de citron vert pour souligner la fraîcheur.

FAQ

Q : D’où vient ce gin ?
R : Il est élaboré au Guatemala, avec un style de gin sec qui met en avant fraîcheur d’agrumes et épices douces.

Q : Quelles saveurs dominent à la dégustation ?
R : La baie de genièvre en premier plan, soutenue par la cardamome et le piment de la Jamaïque, rehaussés par des notes agrumes nettes.

Q : Ce gin contient‑il du gluten ?
R : La distillation rend normalement les spiritueux exempts de gluten. En cas d’hypersensibilité, demandez conseil à un professionnel de santé.