Xibal Gin : l’âme du Guatemala dans un gin d’exception

Présentation générale de Xibal

Xibal Gin est une marque de gin premium originaire du Guatemala, profondément ancrée dans l’héritage culturel maya. Son nom fait référence à Xibalba, le monde souterrain de la mythologie maya, conférant à la marque une identité mystique et symbolique forte.

Ce gin est produit par Industrias Licoreras de Guatemala, acteur majeur des spiritueux en Amérique centrale, notamment connu pour son expertise historique dans la production de rhum. Avec Xibal, la maison transpose son savoir-faire dans l’univers du gin, tout en valorisant les richesses botaniques locales.

La production a lieu au Guatemala, à partir d’un alcool de canne à sucre, ce qui constitue une base originale par rapport aux gins européens souvent issus de céréales. La marque se distingue par une approche artisanale et identitaire, mettant en avant des ingrédients endémiques et une narration inspirée de la civilisation maya.

Gamme de produits Xibal

La gamme Xibal est volontairement concentrée autour d’une expression principale, travaillée avec précision.

Xibal Gin (45%)

• Gin premium élaboré à partir de canne à sucre, distillé avec une sélection de botaniques locales.
• Profil aromatique complexe mêlant genièvre, notes herbacées, épices et touches exotiques typiques d’Amérique centrale.

Identité et savoir-faire

Méthode de production

• Distillation dans un alambic en cuivre de type artisanal.
• Processus en petits lots permettant un contrôle précis des arômes.
• Base alcoolique issue de la canne à sucre, apportant douceur et rondeur.

Botaniques et matières premières

• Genièvre, indispensable à l’appellation gin.
• Ingrédients locaux distinctifs comme la cardamome, le citron, l’orange et des plantes indigènes du Guatemala.
• Sélection pensée pour refléter la biodiversité régionale.

Terroir et différenciation

• Influence directe du terroir guatémaltèque, tant sur les matières premières que sur le style aromatique.
• Identité culturelle forte, inspirée de la mythologie maya.
• Positionnement sur un gin exotique, épicé et structuré, se démarquant des profils européens plus classiques.