Jin Jiji India Dry Gin

Au nez, ce gin propose une attaque vive sur le genièvre, soulignée par des notes de thé noir, tulsi, camomille, puis des épices douces (cardamome, gingembre) et une légère note de noix de cajou.

En bouche, la texture est soyeuse, équilibrant citron, épices chaudes, thé délicat, poivre, et un soupçon de sucre torréfié. La finale est persistante et épicée, avec des touches de clou de girofle, thé tannique, cardamome et notes boisées.

Le Jin Jiji India Dry Gin s’apprécie pur, sur glaçons, ou dans un Gin & Tonic élaboré avec un tonic floral ou un tonic classique, sa texture veloutée et ses épices s’y prêtant parfaitement. Il peut également servir de point de départ original pour martini ou cocktails équilibrés, où ses nuances de thé et de cajou s’expriment pleinement.