Description
| Degré | |
|---|---|
| Volume | |
| Type | |
| Origine | |
| Producteur |
Notes de dégustation
À l’œil, la robe est cristalline et limpide.
Au nez, Edinburgh Gin dévoile un bouquet de citron vert, coriandre et bruyère, avec une touche de bois de pin en arrière-plan.
La bouche combine une attaque douce, agrémentée de genièvre rond, de fleurs subtiles et d’épices délicates. La finale est longue, marquée par un zeste vif qui laisse une empreinte fraîche et équilibrée. Edinburgh Gin fait preuve d’élégance et de finesse à chaque étape.
Suggestion de consommation
Pour sublimer Edinburgh Gin, servez-le dans un grand verre rempli de glaçons avec un tonic premium et une rondelle de citron vert. Il brille également dans un martini sec, exprimant toute sa finesse sans jamais dominer.
FAQ
Q1 : Quelle est la méthode de distillation d’Edinburgh Gin ?
R1 : Il est distillé en petits lots avec deux alambics en cuivre — le pot still “Flora” et colonne “Caledonia” — assurant finesse et complexité aromatique.
Q2 : Quelles sont les botaniques emblématiques utilisées ?
R2 : En plus des classiques comme genièvre, coriandre et zestes d’agrumes, on retrouve des notes typiquement écossaises de bruyère, pinebuds et thistle (chardon).
Q3 : Où peut‑on visiter la distillerie ?
R3 : La distillerie propose des visites immersives dans Édimbourg, au cœur de la ville. Elles incluent découverte du procédé, dégustations et un bar dédié. Elle a récemment inauguré un nouveau site visiteur sur East Market Street.
Baptiste Sauvage (client confirmé) –
Le meilleur pour moi! Bartender de profession, j’ai eu la chance de travailler avec de nombreux gins, et il reste mon préféré (avec le N°3); vraiment bien fait, avec ce qu’il faut de texture. Idéal en Gin & Tonic mais également en short drink, il se marie très bien avec les amers.
Si vous cherchez la dernière tendance infusée avec 143 plantes différentes dont vous découvrez l’existence sur l’étiquette, passez votre chemin. En revanche, si vous appréciez les gins classiques, droits, et qui goûte le genièvre, il va devenir votre nouveau favori.