Edinburgh Gin

Un hommage moderne au patrimoine du gin écossais

Fondée en 2010, Edinburgh Gin s’est rapidement imposée comme une référence incontournable dans l’univers du gin premium. Basée à Édimbourg, capitale écossaise au riche passé spiritueux, la marque puise son inspiration dans l’histoire du gin britannique tout en y apportant une touche résolument contemporaine.

La distillerie d’Edinburgh Gin, située au cœur de la ville et aujourd’hui également présente à Leith, est ouverte au public et offre une immersion dans le monde de la distillation artisanale. L’identité de la marque repose sur une combinaison unique de créativité, d’expertise botanique et de respect du patrimoine local.

Reconnue pour ses expressions originales, ses gins aromatisés et ses collaborations artistiques, Edinburgh Gin incarne l’innovation tout en honorant la tradition. Chaque flacon reflète le caractère de la ville d’Édimbourg : sophistiqué, complexe et audacieux.

Gamme de produits Edinburgh Gin

Une collection diversifiée et aromatique

• Edinburgh Gin Classic : Un London Dry classique revisité avec une touche florale grâce à l’ajout de lavande, de pin et d’herbes locales.

• Seaside Gin : Inspiré du littoral écossais, ce gin intègre des plantes marines comme la criste-marine et l’algue dulce.

• Cannonball Gin : Un Navy Strength à 57,2 %, puissant et épicé, avec une dominance de poivre de Szechuan et de pin.

• Edinburgh Gin Rhubarb & Ginger : Gin aromatisé emblématique, sucré et épicé, parfait pour des cocktails légers.

• Edinburgh Gin Raspberry : Une liqueur fruitée et acidulée à base de framboises écossaises fraîches.

• Edinburgh Gin Elderflower : Une liqueur florale et délicate à base de fleurs de sureau, idéale en apéritif.

• Edinburgh Gin Orange Blossom & Mandarin : Un gin vif aux agrumes, combinant douceur florale et fraîcheur zestée.

• Edinburgh Gin Lemon & Jasmine : Un gin léger et aromatique, idéal pour l’été, avec une finale citronnée et florale.

• Edinburgh Gin Christmas Gin : Édition limitée aux notes chaleureuses de cannelle, muscade et fruits secs.

Identité & savoir-faire

Un savoir-faire artisanal ancré dans le terroir écossais

Edinburgh Gin s’appuie sur une méthode de distillation en petits lots, avec des alambics traditionnels en cuivre. La sélection des botaniques locales et saisonnières est au cœur de sa démarche : lavande des Highlands, baies de genièvre écossaises, plantes marines, fruits rouges ou encore agrumes soigneusement choisis.

La diversité de la gamme repose sur une maîtrise de la macération et de l’infusion des botaniques, permettant d’exprimer des profils aromatiques variés, allant du très sec au très fruité. La marque se distingue également par sa capacité à innover sans dénaturer le style gin, en jouant sur les textures, la puissance alcoolique et la complémentarité des arômes.

L’attention portée au détail, de la recette à la bouteille, reflète l’approche rigoureuse et passionnée de la distillerie. Résultat : des spiritueux d’exception, pensés pour les amateurs curieux comme pour les connaisseurs exigeants.