Description
| Degré | |
|---|---|
| Volume | |
| Origine | |
| Producteur |
Notes de dégustation
La robe est or profond à ambré, signe de son vieillissement prolongé.
Au nez, on perçoit une alliance fruitée et funky : banane pourrie, pomme, agrumes, caramel, camomille, cannelle, thé vert et chocolat amer.
En bouche, l’attaque est solide et nette, évoquant agricole corsé, épices (noix de muscade, cannelle), fruits (pommes, poires), plus une touche saline/herbale. La finale, longue, révèle des esters floraux, des touches de banane, pommes, cidre, une note herbacée et un boisé résiduel.
Suggestion de consommation
By The Dutch Batavia Arrack se déguste idéalement pur à température ambiante ou on the rocks. Sublime également en cocktails exotiques (Mai Tai, Negroni revisité, Borneo Cocktail).
FAQ
Q : Qu’est‑ce qui distingue le Batavia Arrack ?
R : Il est fabriqué avec levure de riz rouge et distillé en pot still, lui conférant une signature funk/ester unique.
Q : Quelle est la durée de vieillissement ?
R : Ce produit est une cup of différents millésimes, vieilli en teck puis chêne jusqu’à 8 ans, sans indication d’âge unique.
Q : Quelle utilisation mixologique ?
R : Il se prête aussi bien à la dégustation pure qu’en cocktails créatifs (Mai Tai, Negroni variant…)
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.