Maison Mounicq

Maison Mounicq : la vigne bordelaise réinventée en spiritueux d’auteur

Maison Mounicq est une maison familiale fondée en 2017 à Cadaujac, au sud de Bordeaux, par les frères Cédric et Axel Nadé. Son nom rend hommage à leur grand-mère, une figure de confiance et de transmission.

La maison se donne pour mission de faire le lien entre le monde du vin et celui des spiritueux, en s’appuyant sur l’excellence du terroir bordelais. Elle propose des eaux-de-vie premium, rares et exclusives, élaborées à partir de cépages locaux ou affinées dans des barriques ayant contenu de grands vins.

Maison Mounicq incarne un esprit artisanal, familial et audacieux, à la recherche d’un équilibre entre tradition et modernité. Chaque produit est conçu comme une œuvre à part entière, avec une identité forte et une grande attention portée au détail.

Gamme de produits : des créations singulières inspirées du vin

Vodka Nadé

Vodka élaborée à partir de raisins bordelais, distillée avec précision. Certaines éditions sont vieillies en fûts de vin rouge, pour une texture soyeuse et une finale vineuse.

Gin Avem

Une collection de gins d’assemblage créés à partir de cépages bordelais (Merlot, Cabernet, Sémillon). Chaque recette est pensée comme un « blend » aromatique, à la manière d’un grand vin.

Whisky Assemblage

Whiskys français affinés dans des fûts ayant contenu des vins bordelais. Une expression originale du malt, enrichie par des notes fruitées et boisées issues du vin.

Ô Chartrons – Fine Bordeaux & Fine Blanche

Eaux-de-vie fines issues du vignoble bordelais, distillées et élevées localement. Une renaissance contemporaine d’une tradition régionale oubliée.

Éditions spéciales

La maison propose régulièrement des séries limitées, parfois bio ou expérimentales, toujours dans une démarche artisanale et exclusive.

Identité et savoir-faire : le croisement unique entre vigne et distillation

Maison Mounicq se distingue par une approche fondée sur l’univers viticole. Ses spiritueux sont soit issus de raisins, soit affinés dans des fûts de vin, créant un pont sensoriel inédit entre ces deux mondes.

Le processus repose sur :

• Des matières premières locales : raisins bordelais, céréales françaises, botaniques sélectionnées.

• Une distillation artisanale : réalisée en alambics traditionnels, par des distillateurs expérimentés.

• Des vieillissements sur mesure : en barriques de chêne ayant contenu du vin rouge, blanc ou liquoreux, pour une signature aromatique unique.

• Un design soigné : chaque bouteille fait l’objet d’un travail artistique, tant dans le visuel que dans le storytelling.

Maison Mounicq incarne une vision créative et enracinée du spiritueux, fidèle à ses origines bordelaises tout en étant résolument tournée vers l’innovation.