Finsbury

Finsbury – L’élégance du gin londonien depuis 1740

Finsbury est l’une des plus anciennes marques de gin au monde, née à Londres en 1740. Fondée par Joseph Bishop, la distillerie Finsbury s’est imposée comme une référence du London Dry Gin traditionnel, reconnu pour sa pureté, son équilibre aromatique et son style authentiquement britannique.

Installée à l’origine dans le quartier de Finsbury, au nord de Londres, la marque s’est distinguée par sa maîtrise du procédé de distillation et sa sélection rigoureuse de botaniques. Aujourd’hui encore, Finsbury perpétue un savoir-faire ancestral, transmis de génération en génération, tout en s’adaptant aux standards contemporains de qualité.

Le gin Finsbury est distillé plusieurs fois dans des alambics en cuivre, selon une méthode restée fidèle à celle du XVIIIᵉ siècle. Ses notes de genévrier, citron, orange amère et coriandre offrent un profil aromatique net et harmonieux, typique du style London Dry.

Distribué aujourd’hui dans plus de 60 pays, Finsbury représente à la fois la tradition et la modernité du gin anglais, apprécié aussi bien pur qu’en cocktail.

Gamme de produits Finsbury

• Finsbury London Dry Gin
  Le gin emblématique de la maison : sec, équilibré, aux notes classiques de genévrier, d’agrumes et d’épices légères.

• Finsbury 47 Platinum Gin
  Version premium distillée à 47 % vol., offrant une intensité aromatique supérieure, idéale pour les cocktails exigeants.

• Finsbury Wild Strawberry Gin
  Une déclinaison fruitée, douce et aromatique, mêlant le gin traditionnel à des saveurs naturelles de fraise des bois.

• Finsbury Blood Orange Gin
  Expression moderne du gin britannique, avec des arômes d’orange sanguine et une touche sucrée-amère très rafraîchissante.

• Finsbury Extra Smooth
  Élaboré à partir de la recette classique, mais adouci pour une texture plus ronde et douce, parfaite pour les long drinks.

Identité, savoir-faire et spécificités

Le savoir-faire de Finsbury repose sur la distillation traditionnelle en alambic de cuivre, opérée selon la fameuse « Finsbury Distillation Method », un procédé lent et minutieux qui permet d’extraire toute la finesse des botaniques.

La recette originelle combine sept ingrédients naturels : baies de genévrier, racine d’angélique, zestes d’orange et de citron, coriandre, cassia et amande. Cette combinaison équilibrée confère au gin Finsbury une personnalité à la fois vive, élégante et parfaitement structurée.

Finsbury se distingue des autres gins par son profil aromatique classique mais raffiné, une constance exemplaire dans la qualité, et une approche authentique qui a su traverser les siècles. C’est un gin idéal pour les amateurs du véritable London Dry, emblème du style britannique dans sa forme la plus pure.