Rampur Double Cask

Notes de dégustation

La robe de Rampur Double Cask apparaît ambrée profonde avec des reflets cuivrés, limpide et brillante.

Le nez s’ouvre sur des fruits tropicaux (mangue mûre, banane), du miel et de la vanille, rejoints par des fruits secs issus du sherry et des épices douces subtilement boisées.

En bouche, la texture soyeuse dévoile de la vanille, du toffee et des pommes cuites, portés par un chêne toasté bien intégré. La finale est longue, sur des nuances de cacao léger, de zeste d’orange confite et une pointe d’épices.

Suggestions de consommation

À déguster pur entre 16–18 °C dans un verre tulipe/Glencairn. Une goutte d’eau peut ouvrir le bouquet. Sur un gros glaçon pour une sensation plus fraîche. Pour une approche plus décontractée, tentez un highball allongé de soda bien froid avec un zeste d’agrume.

Idées cocktails

Highball indien : 50 ml de whisky, 120 ml de soda, glaçon massif, zeste de citron vert. Remplir le verre de glace, verser, compléter et remuer délicatement.

Old Fashioned épicé : 50 ml de whisky, 1 morceau de sucre demerara, 2 traits de bitters. Dissoudre le sucre avec les bitters, ajouter glace et whisky, remuer, finir d’un zeste d’orange.

FAQ

Q: Ce single malt est-il tourbé ?
R: Non, il est non tourbé, avec un profil axé sur les fruits, la vanille et des épices douces.

Q: Quels types de fûts sont utilisés pour la maturation ?
R: Une double maturation marie des fûts de bourbon américain avec des fûts de sherry européen, apportant à la fois rondeur vanillée et richesse fruitée.

Q: En quoi le climat indien influence-t-il le whisky ?
R: Les variations de température accélèrent l’interaction entre l’alcool et le bois, offrant une expression aromatique intense et une finale soutenue.