Glenmorangie The Accord 12 Ans – Bourbon & Sherry – 1L

Notes de dégustation

La robe séduit par une teinte dorée profonde aux reflets ambrés, limpide et brillante, qui laisse présager une belle gourmandise.

Au nez, Glenmorangie The Accord 12 Ans déploie un bouquet gourmand de vanille et zeste d’orange, rejoint par des raisins secs, figue et une pointe de caramel, avec des épices douces (cannelle, muscade) et une nuance de noix issue du xérès.

En bouche, la texture est ample et soyeuse : miel, toffee et amandes s’entrelacent avec des touches d’abricot sec et de chocolat au lait. La finale est longue, chaleureuse, sur les fruits secs, une pointe d’écorce d’orange et des épices persistantes.

Suggestions de consommation

Déguster de préférence pur dans un verre tulipe/Glencairn à 16–18 °C. Quelques gouttes d’eau révèlent les agrumes et les fruits secs ; un gros glaçon apporte de la fraîcheur sans diluer trop vite. En Highball, privilégier une eau gazeuse neutre bien froide.

Idées cocktails

Old Fashioned : 50 ml de whisky, 1 sucre, 2 traits d’Angostura, zeste d’orange, glacé et soyeux. Whisky Highball : 50 ml de whisky, soda bien frais, glaçons massifs, zeste de citron pour souligner les agrumes.

FAQ

Q: Ce whisky est-il tourbé ?
R: Non : il est non tourbé, privilégiant la fraîcheur (vanille, agrumes) et la gourmandise du sherry plutôt que la fumée.

Q: En quoi diffère-t-il de la cuvée Lasanta 12 ans ?
R: Les deux associent bourbon et sherry Oloroso. The Accord est souvent proposé en travel retail et en format 1L ; le profil peut varier selon la sélection de fûts.

Q: Comment le conserver après ouverture ?
R: Bouteille debout, à l’abri de la lumière et de la chaleur, bouchon bien fermé ; idéalement à consommer sous 6 à 12 mois. Une pompe à vide aide à préserver les arômes.