Le The Singleton of Dufftown 12 ans est un single malt écossais issu de la distillerie Dufftown, située dans la région du Speyside.
Élaboré à partir d’orge maltée, il est vieilli pendant 12 ans dans une combinaison de fûts de chêne américain et européen, incluant des fûts de sherry Pedro Ximénez et Oloroso, ainsi que des fûts de bourbon de second remplissage. Embouteillé à 40 % vol., il est reconnu pour son profil doux et accessible, idéal pour les amateurs de whiskies fruités et équilibrés.
La robe du The Singleton of Dufftown 12 ans est d’un or profond aux reflets ambrés.
Au nez, il offre des arômes de noisettes grillées, de fruits mûrs, de dattes et de sucre brun, avec une touche boisée.
En bouche, l’attaque est douce et fruitée, révélant des saveurs de pomme cuite, de cassis et de caramel ; la finale est moyennement longue, légèrement sèche, avec des notes épicées et une pointe de menthe poivrée.
Ce whisky se déguste idéalement pur pour apprécier sa complexité aromatique.L’ajout de quelques gouttes d’eau peut adoucir la puissance de l’alcool et révéler des notes fruitées et épicées supplémentaires.
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