The Balvenie 12 ans Double Wood
Single Malt Whisky, Écosse, 40%, 70cl.
62€
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The Balvenie 12 ans Double Wood est un whisky Single Malt de la région du Speyside. Son vieillissement initial est réalisé en fûts de chêne américain (ex-Bourbon) avant d’être affiné dans des fûts de chêne espagnol ayant contenu du Xérès. Une dernière étape consiste à transférer le whisky dans des grands fûts pendant quelques mois pour harmoniser les saveurs des eaux-de-vie qui ont vieilli dans des fûts différents.
Cette référence, lancée en 1993, est souvent considéré comme l’ambassadeur du savoir-faire de la distillerie The Balvenie. Détenteur de plusieurs distinctions lors de salons, il a notamment été déclaré grand vainqueur de l’International Wine & Spirits Competition de 2016.
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