Description
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Notes de dégustation
À l’œil, la robe est d’un ambre profond et chaleureux, prometteur d’intensité aromatique.
Le nez mêle une douceur sherry luxuriante, avec des notes riches de fruits secs (figues, raisin sec), cuir ancien, cire d’abeille et une chaleur épicée subtile.
En bouche, ce Mannochmore s’avère gras et opulent, révélant des touches de datte, crème caramel, truffes au chocolat, figues sèches et un soupçon d’espresso en background. La finale, longue et réconfortante, joue sur des accents de chocolat noir, bois épicé et un zeste d’écorce d’orange confite.
Suggestion de consommation
Ce Mannochmore 16 ans s’apprécie neat pour pleinement saisir toutes ses subtilités. Quelques gouttes d’eau peuvent aider à dévoiler encore davantage les épices et la richesse frutée. Il se marie à merveille avec des fromages affinés, des desserts chocolatés ou aux fruits secs, ou en digestif cosy après un repas raffiné.
FAQ
Q : Quelle est la particularité de cette expression ?
R : Il s’agit d’un single cask exclusive de la série Symington’s Choice, terminé dans un fût PX de premier remplissage, offrant une intensité aromatique remarquable.
Q : À combien s’élève le degré d’alcool ?
R : Il est embouteillé à 54,5 % vol., à cask strength, sans filtration ni ajout de colorants.
Q : Combien de bouteilles ont été produites ?
R : 348 bouteilles numérotées pour cette édition limitée.
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