Benriach 27 ans – Vintage 1994 – Pedro Ximénez

La robe du Benriach 27 ans Pedro Ximénez 1994 est d’un acajou profond aux reflets cuivrés.

Au nez, il dévoile des arômes intenses de figues confites, raisins secs et pain d’épices, accompagnés de notes de toffee, de malt croquant et de chêne imprégné de sherry.

En bouche, l’attaque est riche et onctueuse, offrant des saveurs de prunes compotées, de chocolat noir, de vanille, de cannelle et de clou de girofle, avec une touche de cuir et de cerise noire. La finale est longue et chaleureuse, marquée par des nuances de fruits secs, d’épices douces et de chêne toasté.

Le Benriach 27 ans Pedro Ximénez 1994 se déguste idéalement pur, à température ambiante, dans un verre tulipe, pour apprécier pleinement sa complexité aromatique. Il peut également accompagner des desserts au chocolat noir ou des fromages à pâte persillée.