Description
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La robe est dorée, brillante, avec des reflets miellés, rappelant subtilement son passage en fût.
Au nez, on décèle des arômes délicats de caramel, une note boisée légère assortie d’une douceur vanillée et d’un écho épicé discret.
En bouche, l’attaque est ronde et soyeuse, libérant des saveurs de sucre brun, de vanille toastée, et une fine minéralité boisée, qui se marient harmonieusement. La finale est souple et persistante, sur des notes de vanille, de caramel léger et une pointe de chêne doux.
Le Schönbrunn Maria Theresia Rum se savoure pur, légèrement frais, idéal en digestif. Il est excellent dans un « Rum Cooler » (recette de la distillerie : rhum, cola, citron vert), ou pour sublimer des cocktails à base de fruit, ou encore en cuissons associées à des desserts à base de caramel ou de vanille.
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