Description
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Notes de dégustation
La robe offre une teinte ambrée sombre, dense et brillante.
Au nez, on ressent des arômes intenses de vanille et de bois, qui évoluent vers des notes gourmandes de chocolat, mangue confite et café torréfié.
En bouche, le Ron Esclavo Gran Reserva Overproof dévoile une structure riche : caramel, chocolat au lait, noix de pécan et sirop d’érable dominent, tandis qu’une amertume boisée équilibre l’ensemble en finale, longue et chaleureuse.
Suggestions de consommation
Dégustez pur, à température ambiante ou légèrement frais (16-18 °C). Un gros cube de glace peut aider à “ouvrir” les arômes sans trop diluer le rhum. Servez-le dans un verre tulipe pour concentrer les parfums.
Idées cocktails
• Old Fashioned Overproof : 50 ml Ron Esclavo Gran Reserva Overproof, 10 ml de sirop de sucre, 2 traits d’Angostura, remuez doucement et servez dans l’un des verres tulipe.
• Mai Tai audacieux : 30 ml Ron Esclavo Overproof, 30 ml rhum ambré, 20 ml jus de lime, 10 ml sirop d’orgeat, shaker avec glace, puis filtrer dans un verre tulipe.
FAQ
Q : Pourquoi “Overproof” ?
R : Le terme “Overproof” indique un taux d’alcool élevé (ici 57,5 %) supérieur aux standards habituels d’un rhum.
Q : Le rhum est-il vieilli 5 ans partout ?
R : Non, l’assemblage contient des composantes vieillies entre 3 et 5 ans, selon les lots.
Q : À quoi servent les verres inclus dans le coffret ?
R : Les deux verres tulipe concentrent les arômes pour une meilleure appréciation lors de la dégustation.
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