Ouzo 7

Notes de dégustation

Dans le verre, Ouzo 7 apparaît cristallin; à l’ajout d’eau fraîche ou de glace, il se trouble délicatement pour devenir lactescent, signature visuelle recherchée des grands anisés.

Le nez s’ouvre sur un anis franc, relayé par des touches de fenouil et de réglisse douce. Une impression de fraîcheur herbacée et de zeste d’agrume apporte de l’élan, avec une sensation nette et précise.

La bouche montre une attaque souple et une texture caressante. L’anis se déploie sans excès sucré, soutenu par des accents réglissés et une pointe mentholée. La finale est longue, fraîche, anisée, laissant une sensation nette et désaltérante.

Suggestions de consommation

À servir très frais, pur, ou sur glace. Superbe allongé d’eau fraîche à votre convenance pour révéler la texture opalescente. En long drink, mariez-le avec un tonic sec ou une soda water et un zeste de citron. Température idéale autour de 6–8°C, dans un verre à anis ou un tumbler. Parfait avec des mézès, fruits de mer, salades et fromages doux.

Idées cocktails

Greek Spritz: 4 cl d’ouzo, 10 cl de tonic, glaçons, zeste de citron. Versez sur glace et complétez au tonic.
Ouzo Lemonade: 4 cl d’ouzo, 12 cl de limonade citron, glaçons, rondelle de concombre ou menthe.

FAQ

Q: Qu’est-ce que l’ouzo et de quoi est-il fait ?
R: C’est une spécialité grecque issue de la redistillation d’alcool agricole avec de l’anis et d’autres aromates. En ajoutant de l’eau, il devient opalescent, signe d’une riche teneur en huiles essentielles.

Q: Comment bien le servir ?
R: Dégustez-le bien frais, pur, sur glace ou allongé d’eau. Il fonctionne très bien en long drink avec un soda peu sucré et un agrume.

Q: Contient-il du gluten ou des allergènes ?
R: Distillé à partir d’alcool agricole, l’ouzo est en général sans gluten et ne contient pas d’ingrédients d’origine animale. Pour toute sensibilité particulière, vérifiez l’étiquette du lot.