Description
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Notes de dégustation
La robe affiche une couleur bleue limpide, aux reflets glacés, avec une légère onctuosité qui tapisse le verre et annonce une sensation de fraîcheur.
Le nez s’ouvre sur une menthe poivrée nette, des accents herbacés rappelant les prairies alpines et une nuance d’eucalyptus, relevés par une touche d’agrumes vivifiante qui signe Steinhauser Gletscherwasser Likör.
En bouche, l’attaque est douce puis rapidement revigorante, avec une fraîcheur mentholée qui s’élargit sur un cœur herbacé. La texture reste soyeuse et la finale est longue, nette, rafraîchissante, marquée par une persistance de menthe et un discret zeste d’agrume.
Suggestions de consommation
Servir très frais (environ 4–6°C) en digestif ou en aperitif. Superbe pur ou sur glace dans un tumbler, et idéal en long drink avec une eau tonique ou une limonade artisanale. En cocktail, utiliser un verre highball bien refroidi, compléter de glaçons clairs et exprimer un zeste de citron pour souligner la fraîcheur.
Idées cocktails
Blue Tonic : 4 cl de liqueur, 12 cl de tonic, zeste de citron, glaçons. Verser sur glace et allonger de tonic. — Alpine Mule : 4 cl de liqueur, 12 cl de ginger beer, 1 cl de jus de citron vert, servi dans une mule cup avec feuilles de menthe.
FAQ
Q: Cette liqueur est‑elle plutôt pour l’apéritif ou le digestif ?
R: Sa fraîcheur mentholée la rend adaptée aux deux : digestif rafraîchissant après repas ou aperitif en long drink.
Q: D’où vient la couleur bleue ?
R: Elle provient d’une coloration alimentaire autorisée utilisée pour ce style alpin. Pour le détail des ingrédients, se référer à l’étiquette du lot.
Q: Comment conserver la bouteille après ouverture ?
R: Garder la liqueur bien fermée, à l’abri de la lumière et si possible au frais. Un passage au réfrigérateur (ou au congélateur pour un service glacé) préserve la netteté aromatique.
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