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Cette liqueur de melon est élaboré à partir de jus de melon de Cavaillon auquel on ajoute un peu de jus de citron et de sucre pour en faire une liqueur estivale gourmande et légère.
Il s’agit d’une liqueur embouteillée par Belle Gnôle (ex Côquetelers) qui a souhaité mettre en lumière ce produit de la maison dijonnaise Briottet fondée en 1836.
La marque appose ses madeleines de Proust sur ses bouteilles, ici c’est le chant des cigales (♪KSI KSI KSI KSI KSI♫) qui est à l’honneur !
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Très gourmande, cette liqueur de melon peut s’apprécier comme apéritif, bien fraiche ou alors servir de base en cocktails.
La marque Côquetelers propose notamment la recette du Cavaillon-Porto. Très simple, il suffit de mettre 3cl de liqueurs de melon, 3cl de porto et de compléter avec du tonic pour un cocktail qui sent bon l’été.
Vous pouvez d’ailleurs retrouver cette recette dans la vidéo ci-dessous :
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