Le Gin de Christian Drouin

Notes de dégustation

La robe est limpide et brillante, aux reflets argentés, avec une jolie viscosité qui forme de fines larmes au verre.

Au nez, le genièvre s’ouvre sur des zestes d’agrumes et un voile floral délicat, puis vient une sensation fruitée évoquant la pomme fraîche; Le Gin de Christian Drouin révèle progressivement des nuances de gingembre, cardamome et une pointe de cannelle.

En bouche, l’attaque est vive et précise, l’équilibre entre genièvre et fruits à pomme est net, la texture souple portée par des épices douces et des agrumes. La finale est longue, fraîche, avec un retour de zeste, une touche de pépins de pomme et un léger relief poivré.

Suggestions de consommation

Servez-le bien frais, pur ou sur gros glaçons, dans un verre tulipe pour concentrer les arômes. En gin & tonic, optez pour un tonic sec et peu sucré, ratio 1:2 à 1:3, avec glaçons massifs, un zeste de citron et une lamelle de pomme. Superbe aussi en Martini sec (rinçage léger de vermouth) pour mettre en avant la précision aromatique.

Idées cocktails

Gin & Tonic normand : 5 cl de gin, 10–15 cl de tonic sec, verre ballon bien glacé, garniture pomme verte + zeste de citron.

Negroni normand : 3 cl de gin, 3 cl de bitter, 3 cl de vermouth rouge, stir sur glace, zeste d’orange en finition.

FAQ

Q: D’où vient ce gin et quel est son style aromatique ?
R: Il est produit en Normandie (France) et mêle genièvre, agrumes, fleurs et une signature fruitée de pomme issue d’une eau-de-vie de cidre.

Q: Est-il vieilli en fût ?
R: Cette cuvée n’est pas vieillie ; chaque plante est distillée séparément puis assemblée. Il existe toutefois des éditions spécifiques (par ex. Calvados Cask Finish ou Carmina) qui proposent d’autres expressions.

Q: Comment le conserver après ouverture ?
R: À conserver debout, au frais et à l’abri de la lumière, bien rebouché. Idéalement à déguster dans les 12 mois pour préserver toute la fraîcheur aromatique.