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Blind Tiger Piper Cubeba

Gin, Belgique, 47%, 50cl.

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Le gin Blind Tiger Piper Cubeba est un gin handcrafted (élaboré à la main) en Belgique. Si cette version met l’accent sur le cubèbe (un poivre assez fort venu d’Asie du Sud-Est), la liste des ingrédients utilisés est longue. On retrouve notamment, outre la genièvre, de la coriandre, du réglisse, des agrumes, du gingembre mais aussi des ingrédients que l’on trouve habituellement dans la bière comme l’orge malté et le houblon.

La marque Blind Tiger évoque la période de la prohibition puisque ce nom était utilisé pour désigner les lieux où l’on pouvait consommer de l’alcool de manière clandestine. Parfois un tigre aveugle était dessiné sur la porte d’entrée de ces bars, afin de faire croire que le lieu était destiné à l’observation d’une curiosité et non à la consommation d’alcool.

la vente d'alcool est interdite aux personnes de moins de 18 ans. L'État recommande aux femmes enceintes de ne pas consommer d'alcool.
UGS : 5430000098014 Catégorie :

Description

Degré

Volume

Origine

Producteur

Le gin Blind Tiger Piper Cubeba possède nez complexe porté sur les agrumes et les épices avec le poivre cubèbe. On y trouve également des notes florales et herbacées.

En bouche, le poivre est toujours présent, en compagnie du gingembre et du réglisse notamment. L’orge malté est présent sur la finale.

De part sa richesse aromatique, ce gin peut être consommé pur ou sur glace malgré son taux d’alcool élevé. Il peut également apporter une pointe d’épices à un dry martini ou à d’autres cocktails.

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