Description
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Notes de dégustation
La robe est ambrée profonde aux reflets cuivrés, limpide et brillante, suggérant un élevage soigné en fûts.
Au nez, Clés des Ducs Vieil Armagnac V.S.O.P. dévoile des notes de prune et d’abricot sec, de vanille et cannelle, soutenues par un boisé délicat et une touche de caramel blond.
La bouche est ronde et équilibrée, avec des saveurs de fruits compotés, de miel léger et d’épices douces; la finale, longue et harmonieuse, glisse sur des accents de vanille et de fruits secs.
Suggestions de consommation
Servir de préférence pur entre 16–18°C dans un verre tulipe pour concentrer les arômes. Pour une approche plus fraîche, ajouter un gros glaçon ou une goutte d’eau. Bel accord avec chocolat noir ou desserts aux fruits secs.
Idées cocktails
Armagnac Old Fashioned : armagnac, sirop de sucre, bitters, zeste d’orange, glacé et remué. Gascon Sidecar : armagnac, triple sec, jus de citron, secoué et servi dans une coupe givrée.
FAQ
Q: Que signifie l’indication V.S.O.P. ?
R: Elle garantit un vieillissement d’au moins 4 ans en fûts de chêne, offrant un profil déjà complexe et équilibré.
Q: D’où provient cet armagnac ?
R: Il est issu de l’appellation Bas-Armagnac (Gers), réputée pour ses eaux‑de‑vie fines et élégantes.
Q: Combien de temps se conserve une bouteille ouverte ?
R: Conservée debout, à l’abri de la lumière et de la chaleur, elle garde ses qualités plusieurs mois sans oxydation notable; refermez bien après chaque service.
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