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The Tyrconnell
The Tyrconnell est un whiskey irlandais single malt reconnu pour sa douceur et son raffinement. Son histoire remonte au XIXe siècle, lorsqu’il fut créé par la distillerie Watts, et son nom rend hommage à un célèbre cheval de course qui remporta une victoire inattendue en 1876. Aujourd’hui produit par la Cooley Distillery, The Tyrconnell se distingue par une double distillation, contrairement à la triple distillation typique des whiskeys irlandais, ce qui lui confère un profil plus riche et complexe. Sa gamme comprend des éditions vieillies en fûts de bourbon, mais aussi des finitions spéciales en fûts de sherry, de madère ou de porto, apportant des nuances gourmandes et fruitées.
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