Marzadro

Marzadro Grappa : l’expression authentique du Trentin italien

La marque Marzadro est une distillerie familiale emblématique du nord de l’Italie, fondée en 1949 à Nogaredo, dans la région du Trentin-Haut-Adige. Née de la passion de Sabina et Attilio Marzadro, la maison s’est construite autour d’un objectif clair : valoriser les marcs de raisin issus des meilleurs cépages locaux afin de produire des grappas de grande pureté et d’une remarquable finesse aromatique.

Implantée au cœur d’un territoire alpin reconnu pour la qualité de sa viticulture, Marzadro conjugue tradition artisanale et innovation technique. La distillerie s’est imposée comme une référence incontournable de la grappa italienne, grâce à une maîtrise rigoureuse de la distillation et à une attention constante portée à l’origine des matières premières.

Focus sur la gamme Marzadro

• Le Diciotto Lune
  Une grappa vieillie 18 mois en fûts de bois variés, aux notes harmonieuses de vanille, de fruits secs et de miel.

• Giare Amarone
  Élaborée à partir de marcs d’Amarone, cette grappa élégante offre des arômes riches de cerise noire, d’épices et de cacao.

• Giare Chardonnay
  Fine et expressive, elle dévoile des notes florales, fruitées et légèrement vanillées, avec une belle rondeur en bouche.

• Espressioni Solera
  Vieillie selon la méthode solera, elle présente un profil complexe, mêlant bois précieux, fruits mûrs et douceur persistante.

• Anfora
  Une grappa originale affinée en amphores, mettant en avant la pureté du fruit et la fraîcheur aromatique.

Identité et savoir-faire Marzadro

Le savoir-faire de Marzadro repose sur une sélection méticuleuse de marcs de raisin frais, distillés immédiatement après le pressurage afin de préserver toute leur richesse aromatique. La distillation est réalisée lentement dans des alambics en cuivre, selon un procédé discontinu à bain-marie, garantissant finesse et précision.

Le vieillissement, lorsqu’il est pratiqué, s’effectue dans une grande diversité de contenants : fûts de chêne, bois exotiques, barriques de vins prestigieux ou amphores. Cette pluralité permet à Marzadro de proposer une gamme large et cohérente, allant de grappas cristallines à des expressions longuement boisées, tout en conservant une signature élégante et équilibrée, fidèle au terroir du Trentin.