Name: Tobermory 17 Ans - Oloroso Cask Matured
SKU: 5029704220427
Availability: PreOrder

Whisky, Écosse, 55,9%, 70 cl.

161€

Précommande
Ce produit est disponible en précommande.
L'intégralité de votre commande vous sera livrée entre le 11 et le 19 décembre 2025.
> Comment ça marche ?

Élaboré par la distillerie Tobermory, sur la île de Mull dans les Hébrides, ce single malt écossais met à l’honneur le style non tourbé de la maison. Vieilli pendant 17 ans en fûts de xérès Oloroso, il développe une richesse aromatique marquée par les fruits secs, les épices et une profondeur chaleureuse propre à ce type de maturation. Issu d’orge maltée, d’eau de source et de levures, puis distillé dans des alambics en cuivre, il bénéficie d’un long repos dans des entrepôts côtiers, conférant une subtile touche saline.

L’expression Oloroso Cask Matured signale un vieillissement intégral en fûts d’Oloroso, et non une simple finition, offrant une structure ample et une palette aromatique généreuse. La distillerie, fondée en 1798, est réputée pour produire deux profils distincts : Tobermory (non tourbé) et Ledaig (tourbé). Ce 17 ans se distingue par une alliance de fruits secs (raisins, dattes), de notes pâtissières (toffee, caramel brun) et de épices douces, équilibrées par une fraîcheur d’agrumes et une sensation maritime discrète. L’influence des fûts d’Oloroso confère également une texture veloutée et une longueur remarquable, idéale pour une dégustation attentive.

UGS : 5029704220427 Catégorie : Whisky écossais

Description

Degré	55,9%
Volume	70 cl
Origine	Écosse
Producteur	Tobermory

Notes de dégustation

La robe affiche un ambre profond aux reflets acajou, avec des larmes lentes qui trahissent une texture ample et une belle concentration.

Au nez, Tobermory 17 Ans – Oloroso Cask Matured révèle des fruits secs (raisins, figues), des noix et une trame de épices douces (cannelle, muscade), complétées par des touches de zeste d’orange, de toffee et un souffle marin discret.

La bouche est soyeuse et gourmande, mêlant dattes, caramel brun et chocolat noir, avant que les épices (clou de girofle, gingembre) et des fruits à coque grillés n’apportent de l’énergie. La finale est longue, chaleureuse et légèrement saline, avec un retour de cacao et d’écorces d’agrumes.

Suggestions de consommation

Servez-le de préférence pur, à 16–18 °C, dans un verre Glencairn pour concentrer les arômes. L’ajout de quelques gouttes d’eau ouvre les notes de fruits secs et d’épices. Évitez la glace qui pourrait tasser la richesse. Superbes accords avec chocolat noir 70–85% ou fromages affinés. Idéal en digestif.

FAQ

Q: Ce whisky est-il tourbé ?
R: Non. Le style Tobermory est non tourbé; la version tourbée de la distillerie s’appelle Ledaig.

Q: Que signifie « Oloroso Cask Matured » ?
R: Il s’agit d’un vieillissement intégral en fûts d’Oloroso, et non d’une simple finition. Cela renforce les notes de fruits secs, de épices, de noix et de chocolat.

Q: Faut-il ajouter de l’eau ou des glaçons ?
R: Quelques gouttes d’eau peuvent révéler des arômes supplémentaires. Les glaçons ne sont pas recommandés, car ils atténuent la complexité et la texture.

Informations sur la livraison

Consultez ici les frais de port et les modalités de livraison vers la France métropolitaine :

Les frais sont dégressifs à partir de 100€ et offerts à partir de 150€ d’achat pour les livraisons en relais et 300€ à domicile (dans les zones éligibles).