Hibiki Japanese Harmony Master’s Select

Notes de dégustation

À la robe, le Hibiki Japanese Harmony Master’s Select présente une couleur ambrée profonde, témoignage de l’influence des fûts de sherry.

Au nez, on perçoit des fleurs d’agrumes (citrus blossom), de la mangue et des raisins juteux, rehaussés d’une boisé vanillé subtil.

La bouche se révèle crémeuse et riche, où dominent les saveurs de chocolat orange, bois doux, abricot sec et sultanines, soulignées d’une pointe de cannelle chaude et de structure sherry notable. La finale est persistante et enveloppante, sur des notes de prune, de gingembre, de sucre brun et de chocolat au lait, offrant une douceur cacaotée réconfortante.

Suggestion de consommation

Le Hibiki Japanese Harmony Master’s Select s’apprécie idéalement pur, dans un verre tulipe, pour en saisir toute la richesse aromatique. Il se prête également à un highball léger, permettant de libérer ses notes florales et fruitées sans les diluer.

FAQ

Q : En quoi le Master’s Select diffère-t-il du Hibiki Japanese Harmony classique ?
R : Il est issu d’un assemblage pour le canal Travel Retail avec une focalisation plus marquée sur les fûts de sherry, apportant une tonalité boisée plus présente.

Q : Quelles distilleries entrent dans l’assemblage ?
R : Il est élaboré à partir de whiskies des distilleries Yamazaki, Hakushu (malts) et Chita (grain).