Description
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Notes de dégustation
La robe est d’un doré nectar lumineux, annonciateur de richesse.
Le nez s’ouvre sur des notes florales d’iris frais, de confiture de cassis et un crumble d’abricot toasté aux flocons d’avoine.
En bouche, on découvre un profil puissant : pêche flambée, canneberge séchée, gelée de pétales de rose…, le tout rappelant les nuances fines du vin Burgundy. La finale est longue et épicée, évoquant un compoté de baies épicées parsemé de pignons grillés, persistante et élégante.
Suggestion de consommation
Dégustez cet A.D. Rattray 14 Ans – Craigellachie Burgundy Finish pur, à température ambiante, dans un verre tulipe pour libérer pleinement son bouquet. Quelques gouttes d’eau peuvent ouvrir davantage ses arômes fruités et floraux. Idéal après un repas raffiné, accompagné de tarte aux fruits rouges ou de noix grillées.
FAQ
Q : Pourquoi cette finition en fût de Burgundy ?
R : Le finish en fûts de vin rouge Burgundy premier remplissage apporte une couche aromatique complexe, mariant les tonalités fruitées et florales du vin à la base biscuitée du whisky.
Q : Quelle originalité par rapport à d’autres Craigellachie ?
R : Sa double maturation (bourbon + Burgundy) confère un profil plus fruité, plus floral et une richesse souvent absente dans les versions uniquement bourbon ou sherry.
Q : Quel est le degré d’alcool et de filtration ?
R : Il est embouteillé à 57,1 % vol. en non chill‑filtered et à couleur naturelle, permettant une expérience aromatique authentique.
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