Description
Notes de dégustation
La robe affiche une teinte ambrée profonde aux reflets acajou, trahissant un long contact avec le chêne et une belle concentration.
Au nez, vanille, caramel blond et fruits secs (noix, amande) s’entrelacent avec des touches de zeste d’orange et un boisé toasté délicat ; Ron Malecon Selección Espléndida 1987 révèle aussi des nuances de tabac blond et de cacao.
En bouche, l’attaque est souple et soyeuse, portée par des notes de toffee, de miel léger et de prune, relevées par une trame d’épices douces (cannelle, muscade). La finale s’étire longuement sur un bois poli, une pointe de cacao amer et un retour d’agrumes confits, avec une impression de grande harmonie.
Suggestions de consommation
Servir de préférence pur, à 18–20°C, dans un verre tulipe ou un verre à dégustation. Laisser aérer 5 à 10 minutes pour déployer les arômes, éventuellement avec quelques gouttes d’eau pour ouvrir la palette. À apprécier en fin de repas ou lors d’un moment de dégustation calme.
FAQ
Q: Ce rhum est-il panaméen ?
R: Oui : il est produit au Panama dans un style cubain, à partir de mélasse distillée en colonne puis vieillie en fûts de chêne américain.
Q: Que signifie le millésime 1987 ?
R: Le millésime indique l’année de distillation. La maturation s’est poursuivie de longues années avant l’assemblage et la mise en bouteille.
Q: S’agit-il d’une édition limitée ?
R: La mention Selección Espléndida correspond à une sélection de fûts proposée en quantités limitées, destinée à la dégustation.
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