Description
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La robe du Ron Santiago de Cuba Añejo 8 ans est ambrée, aux reflets dorés, laissant présager une belle concentration aromatique.
Au nez, il déploie des effluves tropicaux de mangue et d’ananas, rehaussés de nuances miellées, de vanille et d’une subtile touche épicée (cannelle).
En bouche, l’attaque est onctueuse, mêlant caramel, cacao et miel, avant de laisser place à un registre boisé et épicé, ponctué de notes torréfiées de café. La finale est longue et chaleureuse, sur un écho de fruits confits, de bois toasté et d’épices douces qui perdure élégamment.
Idéal pur, à 16 °C–18 °C dans un verre tulipe pour concentrer ses arômes, il s’apprécie également sur glace, ce qui adoucit son attaque et libère progressivement ses saveurs miellées. En cocktail, il sublime un Old Fashioned ou un Rum & Cola haut de gamme.
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