Description
Notes de dégustation
La robe affiche un acajou profond aux reflets cuivrés, limpide et brillante, avec une belle viscosité en verre qui annonce une matière généreuse.
Au nez, Dictador 2 Masters Barton 1979/1982 déploie des couches de vanille bourbon, de caramel tendre et de noix de pécan, relevées par des touches d’écorce d’orange, de cire d’abeille et d’épices douces portées par le chêne.
La bouche est veloutée, avec une douceur maîtrisée : on retrouve le toffee, le moka et les fruits secs, soutenus par un boisé précis et une trame d’épices. La finale, longue et harmonieuse, laisse une impression de chocolat noir, de tabac blond et d’orange confite, avec une pointe saline qui prolonge la fraîcheur.
Suggestions de consommation
À savourer pur, idéalement entre 16 et 18 °C, dans un verre tulipe. Laisser le spiritueux respirer 10–15 minutes pour révéler toute sa complexité ; une goutte d’eau peut être ajoutée pour ouvrir les arômes. Pour préserver l’équilibre, éviter la glace. Bel accord avec un chocolat noir 70–80 %.
FAQ
Q: Est-ce une édition limitée ?
R: Oui, cette référence est proposée en volumes restreints (150 bouteilles), issus de fûts sélectionnés des millésimes 1979 et 1982.
Q: En quoi consiste l’affinage Barton ?
R: Après le vieillissement en Colombie, le rhum bénéficie d’un passage en fûts de bourbon à la Barton 1792 Distillery (Kentucky), apportant des notes de vanille, de caramel et un boisé raffiné.
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