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Le Floc de Gascogne Rosé est une liqueur obtenue en mélangeant du jus de raisin avec de l’Armagnac. C’est ce que l’on appelle plus précisément un vin muté car le mélange avec l’Armagnac va stopper la fermentation du jus de raisin. Ce Floc de Gascogne Rosé est mis en bouteille par le Val de Gascogne, coopérative située dans le Gers.
Le Floc de Gascogne dispose d’une AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) obtenue en 1990. Sa version Rosé est très portée par les fruits rouges.
Le Floc de Gascogne Rosé est très porté sur les fruits rouges (fraise, framboise, cassis).
Comme il est assez sucré, il est conseillé de le déguster bien frais. Traditionnellement il est consommé en apéritif, mais il peut aussi être servi en fin de repas, pour accompagner un dessert.
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