Ungava

Ungava : Le gin boréal du Grand Nord québécois

Ungava est un gin canadien premium né au cœur du Grand Nord du Québec, dans la région sauvage et reculée qui lui donne son nom : le territoire d’Ungava. Créée dans les années 2010, la marque puise son originalité dans l’utilisation exclusive de plantes indigènes cueillies à la main, issues des zones nordiques subarctiques.

Produit par la Maison de Spiritueux Domaine Pinnacle, Ungava est aujourd’hui reconnu pour son caractère authentique, son identité fortement enracinée dans le terroir boréal et sa célèbre couleur jaune naturelle, signature visuelle unique dans l’univers du gin.

Ungava incarne un gin artisanal, éthique et sauvage, respectueux de son environnement et profondément inspiré par les traditions locales inuites, dont l’univers graphique se reflète dans le design épuré de la bouteille.

La gamme Ungava : des gins aux racines nordiques

La marque Ungava propose une petite gamme de gins, chacun mettant en valeur les plantes boréales et un profil gustatif original.

● Ungava Canadian Premium Gin

Le gin original. Jaune vif, infusé de six plantes boréales (thé du Labrador, genièvre nordique, camarine noire, ronce petit mûrier, etc.). Nez floral et herbacé, bouche épicée et citronnée. Parfait en gin & tonic.

● Ungava Gin Rouge (Ungava Ginger)

Une déclinaison fruitée et épicée, infusée avec des baies rouges et du gingembre. Robe rouge naturelle. Profil plus chaleureux, idéal en cocktail.

Identité et savoir-faire : l’esprit boréal en bouteille

Ce qui distingue Ungava, c’est son ancrage profond dans le terroir nordique du Québec. Les six plantes sauvages qui composent la recette sont cueillies à la main pendant la courte saison estivale. Ces botaniques rares – telles que le thé du Labrador ou la camarine noire – ne poussent que dans les climats arctiques, conférant au gin Ungava une typicité unique.

Le processus d’élaboration commence par une base d’alcool neutre, dans laquelle les plantes sont infusées à froid après distillation, ce qui permet d’extraire toute la richesse aromatique sans altération. C’est aussi ce procédé qui donne au gin sa couleur jaune naturelle, sans aucun colorant.

Produit dans une démarche respectueuse de l’environnement, Ungava est un gin artisanal qui célèbre la nature sauvage et la richesse botanique du Canada, loin des standards classiques du gin londonien.