Licor 43

Licor 43 : l’élixir doré espagnol aux 43 secrets

Licor 43, ou Cuarenta y Tres, est une liqueur emblématique espagnole née à Cartagena, en Espagne, et produite par la famille Zamora depuis 1946. Le nom “43” fait référence aux quarante‑trois ingrédients naturels secrets (épices, herbes, agrumes, vanille) qui composent sa recette.
La marque revendique une inspiration ancienne : l’histoire raconte qu’elle s’inspire d’un élixir méditerranéen nommé Liqvor Mirabilis, que les Romains auraient découvert dans la région de Carthago Nova (l’actuelle Cartagena) et tenté d’interdire. La version moderne de Licor 43 combine tradition, mystère et savoir-faire familial.

Licor 43 est désormais reconnu comme la liqueur espagnole la plus vendue à l’export, présente dans de nombreux marchés internationaux.

Focus sur la gamme de produits

• Licor 43 Original
  La version signature : liqueur douce, dorée, aux arômes dominants de vanille, agrumes et épices. Titrage : 31 % vol.

• Licor 43 Horchata
  Variante “type horchata valencienne”, crémeuse et sans lactose, aux notes de tigernut, cannelle et citron.

• Licor 43 Baristo
  Version café : assemblage de Licor 43 avec du café arabica des îles Canaries, pensé pour les amateurs de boissons caféinées enrichies.

• Éditions limitées & aromatisées
  Licor 43 propose aussi des coffrets, des versions spéciales (crème brûlée, etc.) ou des finitions thématiques selon les marchés.

Identité & savoir‑faire

Origine & matières premières

Licor 43 est élaboré en Espagne, dans la ville de Cartagena. La recette repose sur 43 ingrédients naturels (jus d’agrumes méditerranéens, épices, extraits divers, vanille).
La composition exacte reste un secret gardé au sein de la famille Zamora.

Processus & affinage

• Chaque ingrédient est macéré dans alcool + eau, seul ou en groupes.

• Les composés aromatiques sont assemblés dans des proportions précises selon la recette familiale.

• Le mélange repose 6 à 9 mois dans des cuves inox avant filtration micro et refroidissement contrôlé (chambre à –5 °C) pour polir la texture.

• Le produit final est filtré finement afin d’obtenir une clarté et une brillance caractéristiques.

Ce qui distingue Licor 43

• Une recette secrète à 43 ingrédients, maintenue génération après génération

• Un profil aromatique riche : vanille chaleureuse, agrumes méditerranéens, épices et herbes subtiles

• Une polyvalence élevée : dégustation pure, sur glace, en cocktails, avec café

• Une forte notoriété internationale, avec une présence dans de nombreux marchés autour du monde