Glenfiddich

Fondée en 1887 par William Grant à Dufftown, au cœur du Speyside, Glenfiddich est l’une des rares distilleries écossaises encore aujourd’hui détenues et dirigées par la famille fondatrice. Le nom Glenfiddich signifie en gaélique « Vallée des Cerfs », symbolisé par le célèbre cerf figurant sur chaque bouteille.

Pionnière dans l’histoire du Single Malt Scotch Whisky, Glenfiddich a été la première marque à promouvoir le single malt à l’échelle mondiale dans les années 1960, alors que le marché était largement dominé par les blends. Cette audace et ce goût de l’innovation ont permis à Glenfiddich de devenir l’un des whiskies les plus récompensés et les plus vendus dans le monde.

La distillerie est toujours située sur son site d’origine, avec ses propres sources d’eau, ses alambics distinctifs et ses maîtres de chai experts, perpétuant un savoir-faire ancestral enrichi d’innovations régulières.

La gamme de produits Glenfiddich

La collection Glenfiddich s’articule autour de whiskies emblématiques et de cuvées innovantes :

Collection Classique

• Glenfiddich 12 ans : Floral, fruité, avec des notes de poire fraîche, de chêne léger et de vanille douce.

• Glenfiddich 15 ans Solera : Vieilli en système Solera unique, il offre des arômes de miel, de fruits secs et d’épices douces.

• Glenfiddich 18 ans : Élégant et riche, il se distingue par des notes de pomme cuite, de chêne grillé et de cannelle.

Collection Prestige

• Glenfiddich 21 ans Reserva Rum Cask Finish : Finition en fûts de rhum des Caraïbes, apportant des touches exotiques de figues, caramel et épices.

• Glenfiddich 23 ans Grand Cru : Vieilli en fûts de chêne français ayant contenu du vin mousseux, pour des arômes raffinés de brioche et de fruits mûrs.

Editions Innovantes

• Glenfiddich IPA Experiment : Vieilli en fûts de bière IPA, avec des notes d’agrumes et de houblon.

• Glenfiddich Fire & Cane : Alliance de whisky légèrement tourbé et de finition en fûts de rhum, pour une douceur fumée inédite.

Identité et savoir-faire

Ce qui distingue Glenfiddich :

• Les matières premières : Eau de source pure de la Robbie Dhu Spring, orge maltée de haute qualité.

• Distillation artisanale : Petits alambics en cuivre en forme de poire, identiques à ceux créés par William Grant.

• Vieillissement maîtrisé : Chaque fût est sélectionné avec soin pour exprimer au mieux les saveurs du Speyside.

• Innovation constante : Glenfiddich n’hésite pas à explorer de nouvelles finitions et techniques de vieillissement tout en respectant ses racines.

La distillerie conjugue ainsi tradition et modernité, ce qui lui permet de rester un acteur majeur du marché mondial du whisky tout en séduisant de nouveaux amateurs.