Berentzen

Berentzen est l’une des plus anciennes maisons de spiritueux allemandes, fondée en 1758 à Haselünne par Johann Bernhard Berentzen comme petite distillerie de grain. Après plus de deux siècles d’innovation et de transmission familiale (jusqu’en 2005), le groupe Berentzen s’est structuré autour de trois pôles : Spirits, Boissons sans alcool et Systèmes de jus frais. La marque est internationalement reconnue pour ses liqueurs de fruits légères et accessibles, incarnant « l’art de vivre à l’allemande » : qualité, tradition et joie de partager.

1. Focus sur la gamme de produits

• Berentzen ApfelKorn Apple Schnapps (18 % vol., 70 cl)
  Le best-seller mondial, alliant spiritueux de blé purifié et pur jus de pomme, pour un goût frais, « croquant » et gourmand.

• Berentzen Peer (Liqueur de poire, 15 % vol., 70 cl)
  Macération de poires mûres offrant une rondeur fruitée et une finale légèrement florale.

• Berentzen Waldfrucht (Liqueur forêt-Noire, 16 % vol., 70 cl)
  Mélange de baies sauvages (cassis, framboise, myrtille) pour un bouquet riche et une pointe d’acidité équilibrée.

• Berentzen Saurer Apfel (Liqueur pomme aigre-douce, 16 % vol., 70 cl)
  Subtil mariage d’arômes acidulés et sucrés, pour une attaque franche et un nez frais.

2. Identité et savoir-faire

1. Matières premières & terroir

   • **Grains **: seigle et blé rigoureusement sélectionnés pour la base spiritueuse.

   • **Fruits **: pommes, poires et baies sourcées dans des vergers allemands, cueillies à parfaite maturité.

   • Eau: issue des nappes souterraines de la région de Basse-Saxe, gage de pureté et de constance.

2. Méthode de production

   • Distillation en alambics modernes, pour obtenir un « esprit » neutre et fin.

   • Infusion et assemblage de jus de fruits frais et de spiritueux, suivis d’un léger sucrage pour préserver l’expression fruitée.

   • Filtration douce avant mise en bouteille pour garantir clarté et douceur en bouche.

3. Spécificités

   • Une tradition familiale de plus de 260 ans, enrichie d’innovations constantes.

   • Une offre variée (saveurs classiques et éditions limitées) qui répond à toutes les envies de mixologie ou de dégustation pure.

   • Un positionnement accessible et festif, incarnant « la joie de vivre » chère à la marque.