Aberlour

Aberlour : L’Élégance du Single Malt du Speyside

Nichée au cœur du Speyside, l’une des régions les plus réputées d’Écosse pour le whisky, la distillerie Aberlour incarne une tradition d’excellence depuis sa fondation en 1879 par James Fleming. Située dans la petite ville d’Aberlour, non loin de la rivière Spey, la distillerie tire son nom du gaélique signifiant « embouchure du ruisseau qui murmure ». Un nom poétique à l’image de ses single malts, réputés pour leur richesse, leur rondeur et leur équilibre parfait entre fruité et notes boisées.

La philosophie d’Aberlour repose sur un savoir-faire maîtrisé, transmis depuis plus de 140 ans. Le cœur de son identité réside dans son double vieillissement en fûts de sherry et de bourbon, qui confère à ses whiskies une complexité aromatique remarquable. Cette méthode, associée à l’eau pure de la source de Ben Rinnes et à une orge de qualité supérieure, fait d’Aberlour une référence incontournable pour les amateurs de single malts gourmands et généreux.

Une Gamme Riche et Expressive

Aberlour 12 ans Double Cask Matured
Vieilli en fûts de bourbon et de sherry. Notes de fruits rouges, vanille et épices douces. Un incontournable du Speyside.

Aberlour 14 ans
Équilibre parfait entre intensité et douceur, avec des arômes de pomme cuite, miel et noisette. Plus structuré que le 12 ans.

Aberlour 16 ans
Double maturation prolongée qui apporte rondeur, profondeur et un boisé élégant. Notes de figues, cacao et chêne toasté.

Aberlour 18 ans
Un whisky raffiné aux arômes de fruits secs, caramel, épices et une finale longue et soyeuse. Grande richesse aromatique.

Aberlour A’Bunadh
Single malt brut de fût (cask strength), exclusivement vieilli en fûts de sherry oloroso. Puissant, épicé, intense. Non filtré à froid.

Aberlour A’Bunadh Alba
Version en fût de chêne américain (bourbon), également embouteillée brut de fût. Plus vanillé, plus doux, mais tout aussi expressif.

Un Savoir-Faire Traditionnel dans le Respect du Terroir

La distillerie Aberlour s’appuie sur une méthode de production fidèle à la tradition écossaise. Elle utilise l’eau de la source naturelle de Saint Drostan’s Well, connue pour sa pureté exceptionnelle, et une orge locale de première qualité. La distillation se fait dans des alambics en cuivre de petite taille, favorisant une plus grande concentration des arômes.

Ce qui distingue particulièrement Aberlour, c’est son travail du bois, avec une maîtrise rare de la double maturation. Le vieillissement dans des fûts de sherry espagnol Oloroso apporte des arômes de fruits secs, de cacao et d’épices, tandis que les fûts de bourbon adoucissent l’ensemble avec des notes vanillées et boisées.

Les embouteillages comme A’Bunadh, non réduits et non filtrés à froid, témoignent de la volonté de proposer des expressions puissantes et authentiques, tout en valorisant l’ADN riche et chaleureux du Speyside.