Le Glen Moray Chardonnay Cask Finish fait partie de la gamme Elgin Classic de la distillerie Glen Moray, située à Elgin, dans la région du Speyside en Écosse.
Ce single malt écossais est vieilli en fûts de chêne américain ayant contenu du vin blanc Chardonnay, une finition plutôt rare dans l’univers du whisky. Il est embouteillé à 40 % vol. et ne porte pas d’indication d’âge. Le whisky utilise une orge non tourbée et de l’eau provenant de la rivière Lossie.
La robe du Glen Moray Chardonnay Cask Finish est or pâle aux reflets brillants.
Au nez, des arômes beurrés et doux s’entrelacent avec des notes de fruits blancs, de chêne vanillé et une pointe de zeste d’orange.
En bouche, la texture est onctueuse, marquée par des saveurs de marmelade, de fruits du verger et une touche de noisette. La finale est moyenne, fruitée et persistante, avec une agréable douceur vineuse.
À déguster pur ou légèrement rafraîchi (vers 16-18°C). Il accompagne bien un fromage crémeux type brie ou des plats à base de volaille en sauce légère.
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