Description
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Notes de dégustation
La robe est dorée, limpide et lumineuse, avec de jolis reflets paille qui annoncent une expression tendre et fruitée.
Au nez, Copper Dog Speyside Blended Malt dévoile d’emblée des fruits du verger (pomme, poire), une douceur de miel et de caramel, des nuances de vanille et un fond céréales maltées, le tout rehaussé par une pointe d’épices douces.
En bouche, la texture est souple et crémeuse, avec un retour de toffee, de vanille et de pomme cuite. La finale, de longueur moyenne, reste douce, fruitée et légèrement boisée, avec une touche d’épices très discrète.
Suggestions de consommation
À savourer pur dans un verre tulipe ou sur glace dans un tumbler. En long drink, mariez-le avec du jus de pomme trouble bien frais. Température idéale autour de 16–18 °C. Pour un service simple : 5 cl de whisky, compléter de jus de pomme, beaucoup de glace, remuer délicatement.
Idées cocktails
Apple Highball : 5 cl de whisky, 12–15 cl de jus de pomme trouble, glaçons, remuer et garnir d’une lamelle de pomme ou d’un zeste de citron.
Ginger Highball : 5 cl de whisky, 12–15 cl de ginger ale, glaçons, remuer doucement, zeste de citron en finition.
FAQ
Q: Est-ce un blended malt ou un blended scotch ?
R: C’est un blended malt : il assemble uniquement des single malts de différentes distilleries, sans whisky de grain.
Q: Le profil est-il tourbé ?
R: Non. Le style est typique du Speyside : fruité, malté et douceur vanillée, avec des épices très légères.
Q: D’où vient le nom “Copper Dog” ?
R: Il évoque le petit tube en cuivre autrefois utilisé dans les chais pour prélever une rasade directement au fût.
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