Dictador Obra 23 Ans – Vintage 2000

Notes de dégustation

La robe se présente ambrée profonde aux reflets acajou, avec de lentes larmes sur le verre qui annoncent une belle concentration.

Au nez, Dictador Obra 23 Ans – Vintage 2000 dévoile d’abord des accents de caramel blond et de vanille, rejoints par des notes de café torréfié, de cacao et une pointe d’écorces d’orange confites. Le boisé est poli, avec des touches de tabac blond et d’épices douces.

La bouche est soyeuse et équilibrée, mêlant sucre roux, fruits secs (dattes, noix), chêne toasté et épices (cannelle, muscade). La finale s’étire longuement sur des nuances de cacao, de moka et une subtile touche saline qui appelle une nouvelle gorgée.

Suggestions de consommation

À déguster de préférence pur dans un verre tulipe, légèrement rafraîchi autour de 16–18 °C, ou avec quelques gouttes d’eau pour ouvrir le bouquet. Un gros glaçon peut convenir si l’on recherche davantage de douceur et de rondeur.

Idées cocktails

Idéal en Rum Old Fashioned (5 cl de rhum, 1 sucre, 2 traits de bitters, zeste d’orange) ou en Palmetto (5 cl de rhum, 3 cl de vermouth doux, 2 traits de bitters), afin de préserver la complexité de l’assemblage.

FAQ

Q: Ce rhum est-il bien d’origine colombienne et à base de quoi est-il élaboré ?
R: Oui, il provient de Colombie et est traditionnellement élaboré à partir de miel de canne, offrant une base aromatique riche et gourmande.

Q: Que désigne la série OBRA chez Dictador ?
R: OBRA met en avant des sélections de fûts et des millésimes, avec un travail d’assemblage visant à révéler des profils singuliers au sein du style maison.

Q: Comment le servir pour en profiter pleinement ?
R: Servez-le pur en verre tulipe, à 16–18 °C, et n’hésitez pas à ajouter quelques gouttes d’eau afin d’épanouir les arômes sans masquer la texture.