The Wild Geese

The Wild Geese : « Le whiskey irlandais au destin voyageur »

The Wild Geese est une marque indépendante de whiskey irlandais, fondée en hommage aux « Wild Geese », ces soldats et exilés irlandais contraints à quitter leur terre natale après le traité de Limerick en 1691. Ce récit d’exil et de résistance nourrit l’identité de la marque, qui revendique un attachement profond à l’âme irlandaise et à la liberté d’esprit.

La gamme de whiskeys The Wild Geese a été développée par Protégé International avec pour ambition de proposer des expressions haut de gamme, incarnant la tradition du whiskey irlandais — triple distillation, douceur en bouche, équilibre aromatique — tout en adoptant une approche moderne, sélective et maîtrisée.
La production est confiée à des distilleries partenaires en Irlande, avec un contrôle étroit sur la sélection des fûts, les assemblages et le vieillissement.

Forte de son succès dans l’univers du whiskey, la marque a élargi son champ d’expression en lançant une gamme de rhums caribéens (Golden, Premium, Spiced), conçus comme une extension naturelle de son récit historique, reliant les terres d’Irlande aux îles des Caraïbes.

Gamme de produits

Whiskeys

• The Wild Geese Classic Blend
  Blend accessible et équilibré, vieilli en fûts de bourbon. Douceur céréalière, fruits blancs, vanille.

• The Wild Geese Rare Irish Whiskey
  Assemblage de whiskeys de grain et de malt. Notes boisées, fruits secs, caramel, finale épicée.

• The Wild Geese Single Malt
  100 % orge maltée, triple distillé, profil soyeux, fruité et légèrement floral.

• The Wild Geese Fourth Centennial Edition
  Édition limitée, plus structurée, aux arômes de fruits mûrs, d’épices et de chêne toasté.

• The Wild Geese Irish Honey Liqueur
  Liqueur à base de whiskey infusé au miel. Gourmand, doux, parfait en apéritif ou digestif.

Rhums

• The Wild Geese Premium Caribbean Rum
  Assemblage de rhums de Jamaïque, Barbade et Guyane, vieilli jusqu’à 8 ans. Profil rond, boisé, légèrement fumé.

• The Wild Geese Golden Rum
  Rhum doré issu de distillation en colonne et pot still. Arômes de vanille, sucre brun, fruits tropicaux.

• The Wild Geese Caribbean Spiced Rum
  Rhum épicé aux notes de cannelle, girofle et fruits mûrs. Idéal pour le cocktail ou en dégustation simple.

Identité & savoir-faire

Whiskey

• Triple distillation selon la tradition irlandaise pour une texture douce et une complexité maîtrisée.

• Assemblage précis de whiskeys de grain et de malt, vieillis principalement en fûts ex-bourbon.

• Distillation lente, à basse température, pour préserver les arômes les plus fins.

• Production déléguée à des distilleries irlandaises expertes, sous supervision rigoureuse.

Rhum

• Origine caribéenne : rhums sélectionnés en Jamaïque, Barbade et Guyane.

• Vieillissement tropical jusqu’à 8 ans pour certaines cuvées.

• Profil accessible : fruité, vanillé, épicé — adapté à la dégustation ou au mix.

• Narration cohérente avec l’univers de la marque : les Wild Geese ayant souvent transité par les colonies antillaises.

Un récit unique

The Wild Geese est une marque qui fait le lien entre patrimoine, exil et excellence artisanale, et s’adresse à ceux qui revendiquent un goût pour la liberté, la mémoire et l’élégance.