Schilkin

Schilkin : tradition berlinoise et qualité allemande au service des spiritueux

Fondée en 1932 à Berlin par le maître distillateur russe Nikolaus Schilkin, Schilkin GmbH & Co. KG est une entreprise familiale spécialisée dans la production de spiritueux de tradition germanique et slave. Alliant héritage russe et rigueur allemande, la marque a su s’imposer au fil des décennies comme une référence régionale et nationale, notamment grâce à son célèbre Berliner Luft, une liqueur de menthe rafraîchissante devenue culte en Allemagne.

Installée depuis l’origine dans le quartier de Alt-Hohenschönhausen (Berlin-Est), Schilkin est l’une des rares distilleries urbaines encore en activité dans la capitale allemande. L’entreprise reste indépendante et familiale, actuellement dirigée par la 4e génération.

Schilkin se distingue par une production artisanale mais à échelle industrielle, répondant aux normes strictes de qualité allemande, tout en valorisant des recettes héritées de la tradition russe et de l’Europe de l’Est. Son portefeuille couvre à la fois des vodkas, des liqueurs, des schnaps et des spiritueux aromatisés, souvent associés à une image festive et conviviale.

Gamme de produits

Produits phares

• Berliner Luft
  Liqueur transparente à la menthe poivrée, très populaire dans les soirées allemandes. Rafraîchissante, douce et facile à boire, elle titre à 18 % vol. Déclinée en plusieurs éditions (Bubblegum, Sour, Golden Glitter, etc.).

Vodkas & eaux-de-vie

• Schilkin Vodka
  Vodka classique, distillée à partir de céréales selon un procédé multiple de filtration. Pure, neutre, idéale en cocktail ou en shot glacé.

• Schilkin Prestige Vodka
  Version plus haut de gamme, filtrée à travers du charbon actif. Texture soyeuse, finale douce.

• Kaiser Wodka
  Vodka premium inspirée du style russe impérial. Robe cristalline, notes minérales et finale nette.

Liqueurs et spécialités aromatisées

• Berliner Luft Bubblegum / Waldmeister / Winter-Edition
  Variantes aromatiques ludiques de la liqueur phare, aux saveurs sucrées et colorées, très prisées en club ou en shot festif.

• Schilkin Eierlikör (liqueur aux œufs)
  Crémeux et onctueux, à consommer nature ou en dessert.

• Schilkin Kräuterlikör
  Liqueur aux herbes amères, dans la tradition des digestifs allemands.

Identité et savoir-faire

Schilkin combine rigueur allemande, inspiration slave et ancrage berlinois. Son savoir-faire repose sur la distillation traditionnelle, l’utilisation d’eau pure issue de puits profonds et une sélection rigoureuse des ingrédients. Les spiritueux sont élaborés, filtrés et mis en bouteille sur place, garantissant un contrôle qualité permanent.

La maison s’est adaptée aux tendances actuelles sans renier ses racines : elle propose des produits à l’identité forte, souvent décalée ou festive, notamment avec Berliner Luft, devenu un symbole de la nuit berlinoise et du lifestyle local.

Schilkin est également engagée dans la durabilité, avec des procédés de production optimisés, une consommation d’énergie maîtrisée et un fort attachement au tissu économique régional.