Mochanera

Mochanera est une marque française innovante, spécialisée dans les liqueurs de café haut de gamme. Elle allie des grains de café soigneusement sélectionnés provenant de divers pays à un rhum blanc panaméen de qualité supérieure, enrichi d’une infusion de vanille et de miel de fleurs de caféier. La gamme comprend plusieurs expressions distinctes, chacune mettant en avant les caractéristiques uniques des cafés d’origine.

• Mochanera n°0 Pérou (Décaféiné) : Élaborée à partir d’arabica péruvien décaféiné, cette liqueur offre des saveurs épicées et un corps généreux, sublimées par des notes fruitées et crémeuses apportées par le miel de caféier.

• Mochanera n°1 Brésil : Issue de grains arabica Yellow Catuai du Minas Gerais, elle se distingue par des arômes chocolatés, caramélisés et légèrement miellés, reflétant la richesse des terres brésiliennes.

• Mochanera n°2 Colombie : Provenant de la région de Huila, cette liqueur marie des notes fruitées et une profondeur aromatique, évoquant les montagnes colombiennes.

• Mochanera n°3 République Dominicaine : Confectionnée avec des grains de la zone de Barahona, elle présente une richesse et une profondeur uniques, reflétant le patrimoine dominicain.

• Mochanera n°4 Inde : Cette expression associe un café indien distinctif à des nuances de cardamome, offrant une expérience gustative robuste et harmonieuse.

En 2024, la liqueur Mochanera n°2 Colombie a été récompensée par une médaille d’or au Frankfurt International Trophy, attestant de l’excellence de la marque.