El Tequileño

El Tequileño : L’héritage familial de la tequila de Jalisco depuis 1959

El Tequileño est une marque de tequila premium fondée en 1959 par Don Jorge Salles Cuervo, dans la ville de Tequila, au cœur de l’État de Jalisco, au Mexique. À quelques pas du célèbre volcan Tequila, la marque produit ses tequilas dans la distillerie La Guarreña, un lieu chargé d’histoire et reconnu pour sa production artisanale.

Restée familiale depuis sa création, El Tequileño a traversé trois générations de maîtres tequileros, toujours engagés dans la qualité, le respect des traditions et l’utilisation d’ingrédients locaux soigneusement sélectionnés.

La marque tient son nom de l’appellation affectueuse donnée aux habitants de la ville de Tequila : les « Tequileños ». Elle est aujourd’hui internationalement reconnue et régulièrement primée pour la finesse de ses tequilas, tout en restant fidèle à ses racines authentiques et à un savoir-faire artisanal transmis depuis plus de 60 ans.

La gamme El Tequileño : des tequilas 100 % agave de caractère

La gamme El Tequileño se distingue par l’utilisation d’agaves bleus Weber mûrs, cultivés dans les hautes terres (Los Altos) de Jalisco, combinés à de l’eau volcanique pure et une fermentation avec levures naturelles, pour un profil aromatique riche.

● El Tequileño Blanco

Tequila non vieillie, pure et expressive. Arômes vifs d’agave frais, citron vert, herbes et poivre blanc. Idéale pour cocktails classiques (Margarita, Paloma).

● El Tequileño Reposado

Reposée 3 mois en fûts de chêne américain. Notes équilibrées de vanille, caramel, agave cuit. Douce et élégante, parfaite en dégustation pure ou en mixologie premium.

● El Tequileño Reposado Gran Reserva

Vieillie plus longuement, en fûts de chêne et affinée avec une petite portion de tequila añejo. Profil complexe, rond, aux notes de fruits secs, miel, chêne toasté.

● El Tequileño Añejo

Vieilli 1 à 2 ans en fûts de chêne américain. Profil profond et boisé, avec des notes de chocolat noir, tabac, vanille et fruits confits.

● El Tequileño Cristalino

Tequila añejo filtrée pour éliminer sa couleur tout en conservant ses arômes boisés. Texture soyeuse, finale nette. Alliance parfaite entre tradition et modernité.

Identité et savoir-faire : entre tradition et pureté volcanique

Le secret d’El Tequileño réside dans l’harmonie entre les agaves des hautes terres – plus sucrés et aromatiques – et l’eau filtrée naturellement à travers les roches volcaniques du volcan Tequila. Cette combinaison unique donne naissance à des tequilas équilibrées, profondes et respectueuses du terroir.

La fermentation se fait avec des levures naturelles, dans des cuves en bois traditionnelles, parfois avec l’ajout de fruits locaux pour favoriser une fermentation riche en esters aromatiques. La distillation s’effectue en alambics en cuivre, selon des méthodes artisanales qui garantissent l’intégrité des arômes d’agave.

El Tequileño est aussi l’une des rares marques à produire toutes ses tequilas au même endroit, avec une traçabilité complète du champ à la bouteille – un vrai gage de qualité dans l’univers de la tequila.