Caselli

Fondée en 1860 à Sassuolo, en Émilie-Romagne, la distillerie Caselli est l’une des plus anciennes maisons italiennes encore en activité. Née dans l’arrière-boutique d’une épicerie familiale, elle s’est imposée comme pionnière en commercialisant le nocino, une liqueur de noix verte autrefois réservée à la production domestique.

Aujourd’hui, Caselli perpétue un savoir-faire artisanal transmis sur plusieurs générations, tout en enrichissant sa gamme de liqueurs aux fruits et d’apéritifs. Parmi ses créations emblématiques, on retrouve le Fragolino (à base de fraises des bois infusées directement en bouteille), le Mirtillino (aux myrtilles sauvages), le Limoncino (élaboré à partir de zestes de citron) et le Saxol, un apéritif rouge vif, à mi-chemin entre l’Aperol et le Campari, idéal pour les cocktails.

La distillerie reste fidèle à ses racines : des recettes originales, des ingrédients naturels et une production à échelle humaine, offrant des liqueurs au caractère authentique, prisées aussi bien en digestif qu’en mixologie.