Cane Island

Cane Island : L’Art du Rhum Authentique des Caraïbes et d’Ailleurs

Cane Island est une marque de rhum indépendante fondée aux Pays-Bas et spécialisée dans la sélection et l’embouteillage de rhums d’origine unique, produits dans les distilleries les plus emblématiques des Caraïbes, d’Amérique Centrale, d’Amérique du Sud et même d’Asie. Plutôt qu’un producteur, Cane Island agit comme un curateur de terroirs et de styles, mettant en lumière les spécificités régionales de chaque origine.

Son objectif : proposer une gamme de rhums authentiques, représentatifs des traditions locales, sans ajouts superflus, tout en garantissant la traçabilité, la transparence et la qualité. Les rhums Cane Island sont souvent embouteillés à 43 % ou en brut de fût, et sélectionnés selon deux grandes catégories : Single Island Blends (assemblages d’une même origine) et Single Estate / Single Distillery (provenance unique, souvent millésimée).

Cane Island s’adresse autant aux amateurs curieux qu’aux connaisseurs en quête de diversité et de typicité, dans une approche pédagogique et respectueuse des producteurs locaux.

Gamme de produits

1. Cane Island Single Estate Trinidad
Rhum léger de type anglais, distillé chez TDL (Trinidad Distillers Ltd), vieilli en fûts de bourbon. Arômes de vanille, de bois doux et d’agrumes.

2. Cane Island Single Estate Barbados
Produit à la distillerie Foursquare, ce rhum reflète le style barbadien : équilibré, rond, avec des notes de caramel, de noix de coco et de fruits tropicaux.

3. Cane Island Single Estate Jamaica
Rhum de style lourd, distillé chez Worthy Park, au profil intense et estérifié : banane mûre, fruits fermentés, épices et une pointe de fumée.

4. Cane Island Single Estate Dominican Republic
Rhum doux et accessible, typique du style hispanique, vieilli intégralement en climat tropical. Arômes de miel, de chêne léger et de sucre brun.

5. Cane Island Single Estate Nicaragua
Un rhum élégant et sec, distillé en colonne et vieilli lentement. Notes de café, de chocolat noir et de tabac blond.

6. Cane Island Single Estate Cuba (rare selon les disponibilités)
Un rhum léger, distillé en colonne, sobre et délicat, avec des notes végétales et épicées, reflet fidèle du style cubain traditionnel.

7. Éditions spéciales en brut de fût
Cane Island propose également des séries limitées en cask strength, embouteillées sans réduction, sans sucre ajouté, et non filtrées à froid, pour une expérience plus intense et naturelle.

Identité et savoir-faire

Cane Island ne possède pas de distillerie propre : son savoir-faire réside dans la sélection rigoureuse de rhums produits par les distilleries partenaires les plus reconnues de chaque pays. Les embouteillages sont réalisés avec une volonté de transparence maximale : mention de l’âge, de la distillerie, du type de distillation (pot still ou colonne), et du lieu de vieillissement.

La marque valorise les caractères distinctifs de chaque origine : rhums de tradition anglaise (Jamaïque, Barbade), espagnole (Nicaragua, République dominicaine, Cuba) ou française, quand elle propose des rhums agricoles.

Cane Island refuse l’ajout d’arômes ou de sucres, privilégiant la pureté du produit et une approche didactique, pour mieux faire découvrir la diversité mondiale du rhum.