O.P. Anderson

O.P. Anderson est le plus ancien akvavit de Suède, créé en 1891 par Carl August Anderson pour l’Exposition de Göteborg et nommé en hommage à son père, Olof Peter Anderson. Fabriqué historiquement à Göteborg puis distillé aujourd’hui à Sundsvall, il repose sur une recette unique d’épices (cumin, anis, fenouil) et un vieillissement minimal de six à huit mois en fûts de chêne, qui lui confèrent sa teinte dorée caractéristique. Produit phare du groupe Anora (ex-Altia/Pernod Ricard), O.P. Anderson s’exporte dans toute la Scandinavie et au-delà, porté par ses victoires répétées en compétitions internationales.

1. Focus sur la gamme de produits

La gamme O.P. Anderson se décline autour du classique Original et de trois variations permanentes, enrichie régulièrement par des éditions limitées et saisonnières :

• O.P. Anderson Original Aquavit (40 % vol.)
  L’édition historique, au profil rond et épicé : cumin et anis en tête, soulignés par une note anisée et vanillée de fenouil, vieillie 6 mois en fûts de chêne.

• O.P. Anderson Petronella (40 % vol.)
  Spécial “midsummer”, infusée de pétales de rose et de zestes d’agrumes, pour une fraîcheur florale et légère, idéale en apéritif.

• O.P. Anderson Klar (40 % vol.)
  Version “clear” non vieillie, qui met l’accent sur la pureté du distillat de blé et l’intensité des épices, à siroter fraîche.

• O.P. Anderson Björk (40 % vol.)
  Finition en fûts ayant contenu du bois de bouleau, apportant une touche boisée et légèrement fumée, pour les amateurs de complexité.

2. Identité et savoir-faire

1. Matières premières et épicage

   • Base de blé suédois de haute qualité, pour un distillat propre et neutre.

   • Trio d’épices iconique : cumin, anis (grain d’anis) et fenouil, complété parfois de dill ou de zestes d’agrumes sur certaines éditions.

2. Processus de production

   • Distillation en alambics à colonne, avec macération séparée des épices pour extraire un “cœur” aromatique pur.

   • Vieillissement de six à huit mois en fûts de chêne suédois ou américain (selon la référence), garantissant rondeur et équilibre.

   • Non-chill filtered et sans ajout de colorants ou de sucres, pour préserver intégrité et expression naturelle des arômes.

3. Évolutions et éditions limitées

   • La marque enrichit sans cesse sa gamme avec des séries éphémères inspirées du folklore scandinave (herbes locales, fruits nordiques…).

   • Un design sobre et intemporel, déclinable en étiquettes thématiques pour chaque nouvelle édition.