Lazy Dodo

Lazy Dodo : le rhum mauricien au charme exotique

Lazy Dodo est une marque de rhum originaire de l’île Maurice, produite dans la distillerie Grays. Le nom “Dodo” fait référence à l’oiseau éteint emblématique de l’île, symbole de l’histoire naturelle mauricienne. Lazy Dodo met en avant un équilibre aromatique entre le caractère tropical de l’océan Indien et une maturation maîtrisée.

La marque exprime une philosophie de dégustation relaxée, “take it lazy”, invitant à apprécier ses rhums avec douceur et finesse.

Focus sur la gamme de produits

• Lazy Dodo Single Estate Rum
  Assemblage de rhums vieillis jusqu’à 12 ans, élevé principalement en fûts de chêne français. Profil aromatique : fruits exotiques, vanille, caramel, bois doux.

• Lazy Dodo XO Chronicles
  Expression haut de gamme ; fermentation prolongée (jusqu’à 30 heures), distillation en colonne Coffey, vieilli au minimum 13 ans en fûts ex‑cognac et ex‑bourbon. Profil : agrumes, bois, sucre caramélisé, vanille.

• Lazy Dodo VSOP
  Version intermédiaire premium. Arômes de fruits jaunes, ananas, sucre caramélisé et épices douces.

• Lazy Dodo Fruity Editions
  Rhum aromatisé tropico‑fruité, par exemple Passionfruit & Mango (35 % vol.), mariant rhum premium mauricien et pulpe fruitée.

Identité & savoir‑faire

Origine & terroir

Lazy Dodo est produit à Maurice, dans la distillerie Grays, avec un savoir-faire local enraciné dans la tradition de production de rhums mauriciens.

Le nom rend hommage au dodo, oiseau éteint de Maurice, symboliquement lié à l’identité de l’île.

Méthode de production & vieillissement

• Le rhum est élaboré à partir de mélasse (comme beaucoup de rhums classiques mauriciens).

• Les fermentations peuvent être longues (jusqu’à 30 heures pour certaines cuvées).

• La distillation est réalisée notamment en colonne Coffey pour certaines expressions.

• Le vieillissement s’opère en fûts de chêne (ex‑cognac, ex‑bourbon, chêne français) pour les cuvées premium.

• Les assemblages sont soigneusement orchestrés pour obtenir une signature aromatique harmonieuse.

Ce qui distingue Lazy Dodo

• Une fusion du style tropical et de l’élégance aromatique : richesse fruitée, douceur vanillée, complexité boisée

• Une gamme diversifiée, allant du rhum vieilli classique aux éditions aromatiques

• Une identité forte autour du symbolisme mauricien (le dodo)

• Une attention particulière au vieillissement, à l’assemblage et au positionnement haut de gamme sur certaines cuvées