Ginato

Ginato : l’âme de l’Italie distillée dans un gin unique

Ginato est une marque de gin italienne née de la volonté de capturer l’essence du style de vie méditerranéen dans un spiritueux raffiné. Créée en Italie, Ginato puise son inspiration dans les paysages ensoleillés, les saveurs fruitées et l’élégance décontractée de la dolce vita.

Basée au cœur de l’Italie, la distillerie Ginato s’appuie sur une tradition artisanale tout en y injectant une touche contemporaine. Elle se distingue par l’utilisation exclusive d’ingrédients 100 % italiens : des baies de genièvre issues de Toscane, des raisins indigènes provenant de grandes régions viticoles (Pinot Grigio, Sangiovese, Nebbiolo), et des agrumes méditerranéens.

Le style Ginato repose sur la fusion entre le savoir-faire du gin classique et les richesses du terroir viticole italien. Le résultat est une gamme de gins colorés, aromatiques et résolument identitaires, facilement reconnaissables par leurs flacons élégants et leurs profils aromatiques fruités et équilibrés.

La gamme de produits Ginato

La gamme Ginato se compose de plusieurs références fruitées, chacune mettant en valeur un cépage et un agrume ou un fruit emblématique de l’Italie :

• Ginato Clementino
  Gin infusé aux clémentines de Calabre et au cépage Trebbiano, il séduit par sa fraîcheur vive et sa douceur zestée.

• Ginato Pompelmo
  Association du pamplemousse rose de Sicile et du raisin Sangiovese, pour un profil très agrumé, à la fois acidulé et floral.

• Ginato Melograno
  Mariage du raisin Nebbiolo et de la grenade, offrant une expression fruitée, légèrement sucrée et équilibrée.

• Ginato Pinot Grigio
  Gin sec et élégant à base de Pinot Grigio et de baies de genièvre, parfait pour les amateurs de gins classiques avec une touche italienne.

• Ginato Limonato
  Élaboré à partir de citrons de la côte amalfitaine et de raisins Pinot Grigio : un gin lumineux et acidulé, très rafraîchissant.

Chaque expression met en avant une combinaison unique entre le cépage utilisé et un fruit méditerranéen, pour une signature aromatique reconnaissable entre toutes.

Identité et savoir-faire : le terroir italien en bouteille

Ce qui fait la singularité de Ginato, c’est son approche profondément enracinée dans la culture viticole italienne et la biodiversité méditerranéenne.

Les gins sont élaborés à partir d’un alcool de base de raisin — une rareté dans le monde du gin — ce qui leur confère une texture soyeuse et une profondeur aromatique singulière. Le procédé de distillation est mené avec précision dans des alambics traditionnels, en petites quantités, pour garantir une expression fidèle de chaque ingrédient.

Les baies de genièvre proviennent des collines de Toscane, reconnues pour leur intensité aromatique. Les agrumes (citron, pamplemousse, clémentine) sont récoltés à pleine maturité, souvent en Calabre ou en Sicile, puis macérés pour extraire leur quintessence.

Enfin, l’intégration des cépages emblématiques comme le Sangiovese ou le Nebbiolo dans la composition de chaque gin crée une signature œnologique inédite, qui ancre Ginato dans une tradition à la fois viticole et distillatoire.