Bonaventura Maschio

Bonaventura Maschio : l’excellence italienne des grappas et distillats de fruits

Depuis 1903, Bonaventura Maschio incarne la tradition et l’innovation dans l’univers des spiritueux italiens. Située à Gaiarine, au nord de Venise, la distillerie familiale en est aujourd’hui à sa cinquième génération, perpétuant un savoir-faire unique dans la production de grappas haut de gamme, d’eaux-de-vie de fruit, et de spiritueux contemporains.

Née au cœur du Piave, une région viticole historique du nord-est de l’Italie, la maison Bonaventura Maschio allie techniques traditionnelles de distillation et technologie moderne pour sublimer la matière première. La marque est reconnue pour ses distillats d’une pureté exceptionnelle, reflétant la typicité du cépage ou du fruit distillé, avec une précision et une élégance rares.

Bonaventura Maschio se distingue également par son sens de l’innovation, à travers des produits novateurs comme Prime Uve, une eau-de-vie de raisin qui s’affranchit des codes classiques de la grappa, ou encore des collaborations avec des sommeliers et chefs étoilés.

Gamme Bonaventura Maschio : pureté, expression et finesse

• Prime Uve Bianche
  Eau-de-vie de raisin blanc, non vieillie. Arômes floraux, agrumes, poire. Texture cristalline et fraîche. Idéale en digestif ou en cocktail.

• Prime Uve Nere
  Eau-de-vie de raisins noirs. Plus ronde et fruitée que la Bianche, avec des notes de fruits rouges et une finale légèrement épicée.

• Prime Uve Oro
  Vieillie en fûts de chêne. Expression plus mature, aux notes boisées, de fruits secs et d’épices douces. Élégance et complexité.

• Grappa 903 Tipica
  Hommage au fondateur Bonaventura Maschio (né en 1903). Grappa classique, ronde et accessible. Notes de raisin mûr, noisette et épices.

• Grappa 903 Barrique
  Version vieillie, plus chaleureuse et boisée. Belle complexité, notes de vanille, tabac blond, fruits confits.

• Grappa Le Diciotto Lune (édition limitée selon marchés)
  Grappa de prestige, vieillie longuement en barriques. Texture veloutée, richesse aromatique et longue persistance.

• Grappa di Prosecco / di Amarone / di Moscato
  Grappas monovariétales, distillées à partir des marcs de cépages spécifiques. Chacune reflète fidèlement son terroir d’origine.

Identité et savoir-faire : distillation précise et respect du fruit

La maison Bonaventura Maschio privilégie une distillation lente et maîtrisée, en alambics discontinus, pour préserver la finesse des arômes. Le choix des marcs ou des raisins est rigoureux, souvent issus de vignobles partenaires réputés.

Contrairement à de nombreuses grappas brutes et rustiques, les produits Bonaventura Maschio visent une expérience de dégustation raffinée, douce et parfaitement équilibrée, même sur les expressions les plus jeunes.

Ce qui différencie Bonaventura Maschio :

• Une gamme très complète, allant des grappas classiques aux eaux-de-vie novatrices,

• Une maîtrise artisanale ancrée dans l’héritage familial depuis 1903,

• Une signature italienne élégante et contemporaine, pensée pour la gastronomie comme pour le bar de mixologie.